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DESSERTS DE NOEL
Titre 3
Buche Alméria
Mousse au chocolat noir, biscuit feuilleté, crème brûlée à l'orange, macarons chocolat et ses sujets de Noel
Maca Framboise
Biscuit macaron, crème vanille, framboises fraiches, servi avec un coulis de framboises
Buche Montélimard
Biscuit amande, crémeux nougat, abricots caramélisés, biscuit macaron, décor cocktail de fruits
Buche Douanier Rousseau
Mousse chocolat noir, praliné caramélisé feuilleté, biscuit chocolat
Glace Profiterolle
entièrement glace vanille ou moitié vanille/moité chocolat
Tarte glacée
Assortiment de boules de glace et sorbets sur fond de nougatine
Glace Omelette Norvégienne
Glace au grand marnier, biscuit amande, meringue italienne, à faire flamber
Hors de la galerie
