Nos chocolats et confiseries sont entièrement réalisés artisanalement dans notre laboratoire à Laval. Venez découvrir nos 60 sortes de chocolats maison faites à partir des meilleurs ingrédients: pralinés à l'ancienne, ganaches, liqueurs, spécialités Douanier Rousseau, Alexandra etc.. ainsi que nos excellents fruits confits et autres gourmandises.
Nos pralinés maison à l'ancienne sont réalisés à partir de fruits secs: Amandes, Noisettes, Cacahuètes et Noix, des meilleures provenances. A essayer pour les amateurs de praliné!
Nos ganaches "nature", "café","miel", "thé", "citron" sont d'une finesse et d'une onctuosité extrême.
Notre spécialité le Douanier Rousseau (référencé au tour de France des Spécialités) est un praliné "noisette" croustillant légèrement caramélisé enrobé de chocolat noir, lait ou bleu. La représentation du château de Laval dessus en fait un chocolat unique et propre à notre maison.

Spécialité Alexandra: Pruneau macéré dans le Cognac, fourré d'une ganache chocolat parfumée au cognac.

Cette association de saveurs très originale fait de cette délicatesse un pur moment de bonheur ! Pensez à les commander en période de Noel car ils partent très vite...

Les Croq' Lavalloises: Ce délicat biscuit soufflé croquant chocolat et noisettes caramélisées est une spécialité maison. Difficile de s'arrêter une fois qu'on a gouté...

Sans colorant ni conservateur.

Tranches d'orange confites, macarons, marrons glacés, tuiles aux amandes, fours amandes, mendiants, sont autant de délices que vous pourrez retrouver à l'Impérial en toute saison.

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